周末参加烘焙教室时,看到邻桌王阿姨捧着刚烤好的面包直摇头:"明明用的进口面粉,怎么成品就是没人家展示台上的好看呢?"这个场景让我想到——在线下活动中展示自己,和揉面团其实是一个道理。
一、活动前的发酵准备
就像做面包需要提前3小时醒发面团,参加线下活动也要做好充分准备。去年市集上认识的小林,带着自制的全麦面粉成分对比表,当天成功谈成三家社区团购合作。
1. 心理面团要揉到位
提前三天在镜子前练习开场白(每天15分钟)
准备3个行业冷知识备用(比如"高筋面粉吸水率比中筋高12%"...