超市双十一活动市场调研：普通人过日子的小账本

菜市场张阿姨最近总念叨："去年双十一囤的卷纸还没用完呢，今年超市要是鸡蛋打折，可得早点去排队。"这话听着耳熟，我翻开笔记本，发现菜场口、小区群里到处都在议论超市双十一的优惠。这些家长里短的闲聊，藏着今年超市双十一活动的真实密码。

消费者购物行为调查

在三个社区做的200份问卷里，78%的受访者表示会重点关注生鲜食品折扣，特别是鸡蛋、食用油和大米这些每天要用的"硬通货"。65岁的王大爷举着超市传单说："别整那些花里胡哨的，降价标签得比小孩作业本上的红勾还显眼才行。"

购物时间新变化

• 早上7-9点：退休人群主攻生鲜区
• 傍晚5-7点：上班族顺手采购日用品
• 晚上8点后：年轻夫妻比价囤货

商品类别	预期折扣率	囤货意愿	数据来源
粮油副食	15%-20%	92%	尼尔森《民生商品消费报告》
家居清洁	买二送一	85%	本地商超2022促销数据
应季水果	限时5折	78%	农业农村部价格监测

活动策略实地考察

跑了六家不同品牌的超市发现，堆头位置藏着大学问。社区超市把鸡蛋筐摆在收银台必经之路，连锁大卖场用洗衣液堆出"折扣山"，生鲜超市直接支起现磨芝麻酱的摊子，香气能飘到停车场。

看得见的优惠设计

• 黄色价签要比常规价签大30%
• "省xx元"字样要用计算机字体
• 倒计时牌每半小时人工翻页

竞争对手暗访记

假装顾客逛超市时，发现某外资超市的试吃台藏着小心机：试吃碗比去年小了1/3，但试吃员发放频次增加50%。本土超市更实在，直接摆出当日进货的蔬菜检测报告，老太太们戴着老花镜看得仔细。

促销手段	外资超市	本土超市	数据来源
满减门槛	199减30	满100送鸡蛋	市消协比价报告
时段营销	晚间闪购	早市特供	商务局监测数据
会员福利	积分兑礼	免费存包	企业公开资料

超市里的烟火气

在城北社区超市蹲点的三天，见到不少暖心场景：收银员记得常客的购物习惯，主动提醒"您常买的酱油明天参加换购"；生鲜区大叔帮大妈挑冬瓜，敲着瓜皮说"这个声音脆生，炖汤好"；甚至还有家长带着孩子来认识蔬菜，把促销活动变成了自然课堂。

看得见的成本账

• 堆头陈列费日均300元
• 人工成本增加40%
• 损耗率控制在1.2%以下

晚风里飘来糖炒栗子的香气，促销喇叭声混着购物车的轱辘响。理货员小王边补货边说："别看这些打折商品利润薄，大爷大妈们买到实惠货时的笑脸，就是我们加班的动力。"货架上的价签在灯光下微微反光，照见每个普通人认真生活的模样。